מטבח גינה - מדריך למתחילים

בישראל 85% מהימים בשנה מתאימים לאירוח בחוץ בין אם זה בחצר, בגינה, על הגג, בפרגולה או במרפסת. למה לא לנצל את אותם ימים ופשוט לשבת באוויר הפתוח במקום בין ארבע קירות. זו הסיבה שלא מעט ישראלים בוחרים לתכנן ולהקים בחצר ביתם מטבח חיצוני. לשם כך בחרנו לנסח עבורכם את הטקסט הבא: מטבח גינה - המדריך למתחילים.

חומרי גלם

מאוד חשוב לוודא שכאשר אנו בוחרים מטבח לגינה, מדובר במטבח המיוצר מחומרים עמידים וחזקים. מטבח לגינה נמצא לאורך כל השנה בחוץ וחייב לעמוד בפני תנאי מזג אוויר קשים כמו שמש, חום, לחות, קור, גשם, ברד ולעתים אפילו שלג. נירוסטה או אלומיניום אלו החומרים העמידים ביותר בפני תנאים מזג אוויר קשים.

נייד או לא נייד

חשוב לבחון האם אתם מעוניינים שיהיה מטבח גינה נייד כלומר כזה המאופיין בגלגלים, כך שתוכלו להעביר אותו ממקום למקום. מטבח כזה מצוין לבתים פרטיים בהם יש כל מיני אפשרויות אירוח למשל במרפסת, במשטח דשא כזה או אחר, מחוץ לפרגולה ואז ניתן להעביר את המטבח לפי עונות השנה. בבתים קטנים או בדירות, קיימת האפשרות לאחסן את המטבח בעונת החורף כאשר יש גשם וקר, כך לשמור עליו לאורך שנים רבות יותר.

גודל המטבח

את גודל המטבח יש להתאים לגודל החלל בו אתם מארחים ולוודא שאכן יש די מקום. כמובן שאם אתם לא נוהגים לארח הרבה, לא מומלץ ללכת על המטבח הגדול והמסיבי ביותר, אלא ניתן להסתפק במטבח גינה סטנדרטי, אבל זה כבר שיקול שלכם.

כמות הארונות

ניתן לבחור בין מטבח גינה שהוא יחידה אחת ואז יש בין 2-4 ארונות אחסון או במטבח כפול בצורה של ר׳ אם כמות גדולה יותר של ארונות. הארונות חשובים מאוד שכן שם ניתן יהיה לאחסן את כל התבלינים, הכלים לאירוח ולבישול, חומרי ניקוי לאחרי האירוח, שתייה ועוד. נקודה חשובה נוספת היא תחזוקת המטבח. להבדיל ממטבחים רגילים, מטבחי חוץ לא דורשים כמעט תחזוקה ולא נהוג לבצע חידוש במטבחים כאלו. רובם מתאימים להחזיק בתנאי מזג אוויר קשים יחסית ועל כן אמידים שנים ארוכות.

עוד מוצרים משלימים למטבח הגינה שלכם

• גריל גז קולמן
• ריהוט גן אלומיניום
• מוצרי הצללה
• ריהוט גן עץ

גריל הגז

האלמנט המרכזי ואולי החשוב ביותר הוא גריל גז שכן הרעיון לארח בחוץ לרוב כולל ארוחת ברביקיו מפנקת. חשוב לבחון את איכות הגריל, את העוצמה שלו מבחינת החום, הפיזור של החום, הדרך שבה מפעילים ומנקים את הגריל, סוגי הרשתות ועוד. כדי לשמור עליו, רצוי לדאוג גם לכיסויו.

מוצרים נלווים

במידה ואתם מעוניינים גם במוצרים נוספים כמו מקרר ומקפיא לאחסון מזון ושתייה, כיור לשטיפת כלים, מקומות אחסון נוספים, שווה לשקול זאת בתהליך תכנון המטבח ולבדוק שיש התאמה בין המוצרים הנלווים למטבח עצמו ואפילו לריהוט הגן.